2011年12月
2011年12月27日
シチリア/サルデーニャ
イタリア全国の原産地呼称ワイン(DOC 330,DODG 73)、特定地域指定ワイン(IGT 118)のリストです。
※2011年12月付
19.SICILIA
*Cerasuolo di Vittoria
Alcamo
Contea di Sclafani
Contessa Entellina
Delia Nivolelli
Eloro
Erice
Etna
Faro
Malvasia delle Lipari
Mamertino di Milazzo
o Mamertino
Marsala
Menfi
Monreale
Moscato di Pantelleria
e Passito di Pantelleria
e Pantelleria
Noto
Riesi
Salaparuta
Sambuca di Sicilia
Santa Margherita di Belice
Sciacca
Sicilia
Siracusa
Vittoria
Avola
Camarro
Fontanarossa di Cerda
Salemi
Salina
Terre Siciliane
Valle Belice
20.SARDEGNA
*Vermentino di Gallura
Alghero
Arborea
Cagliari
Campidano di Terralba o Terralba
Cannonau di Sardegna
Carignano del Sulcis
Giro di Cagliari
Malvasia di Bosa
Mandrolisai
Monica di Sardegna
Moscato di Sardegna
Moscato di Sorso-Sennori
Nasco di Cagliari
Nuragus di Cagliari
Sardegna Semidano
Vermentino di Sardegna
Vernaccia di Oristano
Barbagia
Colli del Limbara
Isola dei Nuraghi
Marmilla
Nurra
Ogliastra
Parteolla
Planargia
Provincia di Nuoro
Romangia
Sibiola
Tharros
Trexenta
Valle del Tirso
Valli di Porto Pino
Le Denominazioni di Origine
Totali 403
(*DOCG: 73 - DOC: 330)
Le Indicazioni Geografiche Tipiche
Totali 118
(aggiornamento: dicembre 2011)
北部
ヴァッレ・ダオスタ州
ピエモンテ州
ロンバルディア州
ヴェネト州
北部・中部
トレンティーノ・アルトアディジェ州
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
リグーリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
マルケ州
ウンブリア州
中部・南部
ラツィオ州
アブルッツォ州
モリーゼ州
カンパーニャ州
プーリア州
バジリカータ州
カラーブリア州
ラツィオ/アブルッツォ/モリーゼ/カンパーニャ/プーリア/バジリカータ/カラーブリア
※2011年12月付
12.LAZIO
*Cannellino di Frascati
*Cesanese del Piglio o Piglio
*Frascati Superiore
Aleatico di Gradoli
Aprilia
Atina
Bianco Capena
Castelli Romani
Cerveteri
Cesanese di Affile o Affile
Cesanese di Olevano Romano
o Olevano Romano
Circeo
Colli Albani
Colli della Sabina
Colli Etruschi Viterbesi o Tuscia
Colli Lanuvini
Cori
Est! Est!! Est!!! di Montefiascone
Frascati
Genazzano
Marino
Montecompatri-Colonna
o Montecompatri o Colonna
Nettuno
Roma
Tarquinia
Terracina o Moscato di Terracina
Velletri
Vignanello
Zagarolo
Anagni
Civitella d’Agliano
Colli Cimini
Costa Etrusco Romana
Frusinate o del Frusinate
Lazio
13.ABRUZZO
*Montepulciano d’Abruzzo
Colline Teramane
Abruzzo
Cerasuolo d’Abruzzo
Controguerra
Montepulciano d’Abruzzo
Ortona
Terre Tollesi o Tullum
Trebbiano d’Abruzzo
Villamagna
Colli Aprutini
Colli del Sangro
Colline Frentane
Colline Pescaresi
Colline Teatine
Del Vastese o Histonium
Terre Aquilane o Terre de L’Aquila
Terre di Chieti
14.MOLISE
Biferno
Molise o Del Molise
Pentro di Isernia o Pentro
Tintilia del Molise
Osco o Terre degli Osci
Rotae
15.CAMPANIA
*Aglianico del Taburno
*Fiano di Avellino
*Greco di Tufo
*Taurasi
Aversa o Asprinio di Aversa
Campi Flegrei
Capri
Casavecchia di Pontelatone
Castel San Lorenzo
Cilento
Costa d’Amalfi
Falanghina del Sannio
Falerno del Massico
Galluccio
Irpinia
Ischia
Penisola Sorrentina
Sannio
Vesuvio
Benevento o Beneventano
Campania
Catalanesca del Monte Somma
Colli di Salerno
Dugenta
Epomeo
Paestum
Pompeiano
Roccamonfina
Terre del Volturno
16.PUGLIA
*Castel del Monte Bombino Nero
*Castel del Monte Nero di Troia Riserva
*Castel del Monte Rosso Riserva
*Primitivo di Manduria Dolce Naturale
Aleatico di Puglia
Alezio
Barletta
Brindisi
Cacc’e Mmitte di Lucera
Castel del Monte
Colline Joniche Tarantine
Copertino
Galatina
Gioia del Colle
Gravina
Leverano
Lizzano
Locorotondo
Martina o Martina Franca
Matino
Moscato di Trani
Nardo
Negroamaro di Terra d’Otranto
Orta Nova
Ostuni
Primitivo di Manduria
Rosso di Cerignola
Salice Salentino
San Severo
Squinzano
Tavoliere delle Puglie o Tavoliere
Terra d’Otranto
Daunia
Murgia
Puglia
Salento
Tarantino
Valle d’Itria
17.BASILICATA
*Aglianico del Vulture Superiore
Aglianico del Vulture
Grottino di Roccanova
Matera
Terre dell’Alta Val D’Agri
Basilicata
18.CALABRIA
Bivongi
Ciro
Greco di Bianco
Lamezia
Melissa
Sant’Anna di Isola Capo Rizzuto
Savuto
Scavigna
Terre di Cosenza
Arghilla
Calabria
Costa Viola
Lipuda
Locride
Palizzi
Pellaro
Scilla
Valdamato
Val di Neto
北部
ヴァッレ・ダオスタ州
ピエモンテ州
ロンバルディア州
ヴェネト州
北部・中部
トレンティーノ・アルトアディジェ州
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
リグーリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
マルケ州
ウンブリア州
島部
シチリア州
サルデーニャ州
トレンティーノ/フリウリ/リグーリア/エミリア・ロマーニャ/トスカーナ/マルケ/ウンブリア
イタリア全国の原産地呼称ワイン(DOC 330,DODG 73)、特定地域指定ワイン(IGT 118)のリストです。
※2011年12月付
5.TRENTINO - ALTO ADIGE
Alto Adige o dell’Alto Adige
o Sudtirol o Sudtiroler
Casteller
Lago di Caldaro o Caldaro
o Kalterersee o Kalterer
Teroldego Rotaliano
Trentino e Trentino Superiore
Trento
Valdadige o Etschtaler (DOC interregionale:
Trentino-A.A./Veneto)
Mitterberg tra Cauria e Tel
o Mitterberg zwischen Gfrill und Toll
o Mitterberg
Vigneti delle Dolomiti
o Weinberg Dolomiten (IGT interregionale:
Trentino-A.A./Veneto)
6.FRIULI VENEZIA GIULIA
*Colli Orientali del Friuli Picolit
*Ramandolo
*Rosazzo
Carso
Collio Goriziano o Collio
Friuli Annia
Friuli Aquileia
Friuli Colli Orientali
Friuli Grave
Friuli Isonzo o Isonzo del Friuli
Friuli Latisana
Venezia Giulia
7.LIGURIA
Cinque Terre e Cinque Terre Sciacchetra
Colli di Luni (DOC interregionale:
Liguria/Toscana)
Colline di Levanto
Golfo del Tigullio-Portofino o Portofino
Pornassio o Ormeasco di Pornassio
Riviera Ligure di Ponente
Rossese di Dolceacqua o Dolceacqua
Val Polcevera
Colline del Genovesato
Colline Savonesi
Golfo dei Poeti La Spezia o Golfo dei Poeti
Terrazze dell’Imperiese
8.EMILIA – ROMAGNA
* Colli Bolognesi Classico Pignoletto
* Romagna Albana
Bosco Eliceo
Colli Bolognesi
Colli di Faenza
Colli d’ Imola
Colli di Parma
Colli di Rimini
Colli di Scandiano e di Canossa
Colli Piacentini
Colli Romagna Centrale
Gutturnio
Lambrusco di Sorbara
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Modena o Di Modena
Ortrugo
Reggiano
Reno
Romagna
Bianco di Castelfranco Emilia
Emilia o dell’Emilia
Forli
Fortana del Taro
Ravenna
Rubicone
Sillaro o Bianco del Sillaro
Terre di Veleja
Val Tidone
9.TOSCANA
*Brunello di Montalcino
*Carmignano
*Chianti
*Chianti Classico
*Elba Aleatico Passito
o Aleatico Passito dell’Elba
*Montecucco Sangiovese
*Morellino di Scansano
* Suvereto
* Val di Cornia Rosso
o Rosso della Val di Cornia
*Vernaccia di San Gimignano
*Vino Nobile di Montepulciano
Ansonica Costa dell’Argentario
Barco Reale di Carmignano
o Rosato di Carmignano
o Vin Santo di Carmignano
o Vin Santo di Carmignano Occhio di Pernice
Bianco dell’Empolese
Bianco di Pitigliano
Bolgheri e Bolgheri Sassicaia
Candia dei Colli Apuani
Capalbio
Colli dell’Etruria Centrale
Colline Lucchesi
Cortona
Elba
Grance Senesi
Maremma toscana
Montecarlo
Montecucco
Monteregio di Massa Marittima
Montescudaio
Moscadello di Montalcino
Orcia
Parrina
Pomino
Rosso di Montalcino
Rosso di Montepulciano
San Gimignano
San Torpe
Sant’Antimo
Sovana
Terratico di Bibbona
Terre di Casole
Terre di Pisa
Val d’Arbia
Val d’Arno di Sopra o Valdarno di Sopra
Val di Cornia
Valdichiana toscana
Valdinievole
Vin Santo del Chianti
Vin Santo del Chianti Classico
Vin Santo di Montepulciano
Alta Valle della Greve
Colli della Toscana Centrale
Costa Toscana
Montecastelli
Toscana o Toscano
Val di Magra
10.MARCHE
*Castelli di Jesi Verdicchio Riserva
*Conero
*Offida
*Verdicchio di Matelica Riserva
*Vernaccia di Serrapetrona
Bianchello del Metauro
Colli Maceratesi
Colli Pesaresi
Esino
Falerio dei Colli Ascolani o Falerio
I Terreni di Sanseverino
Lacrima di Morro o Lacrima di Morro d’Alba
Pergola
Rosso Conero
Rosso Piceno o Piceno
San Ginesio
Serrapetrona
Terre di Offida
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Verdicchio di Matelica
Marche
11.UMBRIA
*Montefalco Sagrantino
*Torgiano Rosso Riserva
Amelia
Assisi
Colli Altotiberini
Colli del Trasimeno o Trasimeno
Colli Martani
Colli Perugini
Lago di Corbara
Montefalco
Orvieto (DOC interregionale: Umbria/Lazio)
Rosso Orvietano o Orvietano Rosso
Spoleto
Todi
Torgiano
Allerona
Bettona
Cannara
Narni
Spello
Umbria
ヴァッレ・ダオスタ州
ピエモンテ州
ロンバルディア州
ヴェネト州
中部・南部
ラツィオ州
アブルッツォ州
モリーゼ州
カンパーニャ州
プーリア州
バジリカータ州
カラブリア州
島部
シチリア州
サルデーニャ州
ヴァッレ・ダオスタ/ピエモンテ/ロンバルディア/ヴェネト
イタリア全国の原産地呼称ワイン(DOC 330,DODG 73)、特定地域指定ワイン(IGT 118)のリストです。
※2011年12月付
1.VALLE D’AOSTA
Valle d’Aosta o Vallee d’Aoste
2.PIEMONTE
*Alta Langa *Asti *Barbaresco
*Barbera d’Asti
*Barbera del Monferrato Superiore
*Barolo
*Brachetto d’Acqui o Acqui
*Dogliani
*Dolcetto di Diano d’Alba o Diano d’Alba
*Dolcetto di Ovada Superiore o Ovada
*Erbaluce di Caluso o Caluso
*Gattinara
*Gavi o Cortese di Gavi
*Ghemme
*Roero
*Gattinara
*Ruche di Castagnole Monferrato
Alba
Albugnano
Barbera d’Alba
Barbera del Monferrato
Boca
Bramaterra
Calosso
Canavese
Carema
Cisterna d’Asti
Colli Tortonesi
Collina Torinese
Colline Novaresi
Colline Saluzzesi
Cortese dell’Alto Monferrato
Coste della Sesia
Dolcetto d’Acqui
Dolcetto d’Alba
Dolcetto d’Asti
Dolcetto di Ovada
Fara
Freisa d’Asti
Freisa di Chieri
Gabiano
Grignolino d’Asti
Grignolino del Monferrato Casalese
Langhe
Lessona
Loazzolo
Malvasia di Casorzo o Casorzo
Malvasia di Castelnuovo Don Bosco
Monferrato
Nebbiolo d’Alba
Piemonte
Pinerolese
Rubino di Cantavenna
Sizzano
Strevi
Terre Alfieri
Valli Ossolane
Valsusa
Verduno Pelaverga o Verduno
3.LOMBARDIA
*Franciacorta
*Oltrepo Pavese metodo classico
*Scanzo o Moscato di Scanzo
*Sforzato di Valtellina
o Sfursat di Valtellina
*Valtellina Superiore
Bonarda dell’Oltrepo Pavese
Botticino
Buttafuoco dell’Oltrepo Pavese
o Buttafuoco
Capriano del Colle
Casteggio
Cellatica
Curtefranca
Garda Colli Mantovani
Lambrusco Mantovano
Lugana (DOC interregionale:
Lombardia/Veneto)
Oltrepo Pavese
Oltrepo Pavese Pinot Grigio
Pinot Nero dell’Oltrepo Pavese
Riviera del Garda Bresciano
o Garda Bresciano
San Colombano al Lambro
o San Colombano
San Martino della Battaglia
(DOC interregionale: Lombardia/Veneto)
Sangue di Giuda dell’Oltrepo Pavese
o Sangue di Giuda
Terre del Colleoni o Colleoni
Valcalepio
Valtellina Rosso o Rosso di Valtellina
Valtenesi
Alto Mincio
Benaco Bresciano
Bergamasca
Collina del Milanese
Montenetto di Brescia
Provincia di Mantova
Provincia di Pavia
Quistello
Ronchi di Brescia
Ronchi Varesini
Sabbioneta
Sebino
Terrazze Retiche di Sondrio
Terre Lariane
Valcamonica
4.VENETO
*Amarone della Valpolicella
*Bagnoli Friularo o Friularo di Bagnoli
*Bardolino Superiore
*Colli Asolani Prosecco o Asolo Prosecco
* Colli di Conegliano
*Colli Euganei Fior d’Arancio
o Fior d’Arancio Colli Euganei
*Conegliano Valdobbiadene Prosecco
o Conegliano Prosecco
o Valdobbiadene Prosecco
*Lison
*Montello Rosso o Montello
*Piave Malanotte o Malanotte del Piave
*Recioto della Valpolicella
*Recioto di Gambellara
*Recioto di Soave
*Soave Superiore
Arcole
Bagnoli di Sopra o Bagnoli
Bardolino
Bianco di Custoza
Breganze
Colli Berici
Colli Euganei
Corti Benedettine del Padovano
Gambellara
Garda (DOC interregionale: Veneto/Lombardia)
Lessini Durello o Durello Lessini
Lison-Pramaggiore (DOC interregionale:
Veneto/Friuli-V.G.)
Merlara
Montello - Colli Asolani
Monti Lessini
Piave
Prosecco (DOC interregionale:
Veneto/Friuli-V.G.)
Riviera del Brenta
Soave
Valdadige Terradeiforti
o Terradeiforti Valdadige
(DOC interregionale: Veneto/ Trentino-A.A.)
Valpolicella
Valpolicella Ripasso
Venezia
Vicenza
Vigneti della Serenissima o Serenissima
Alto Livenza (IGT interregionale:
Veneto/Friuli-V.G.)
Colli Trevigiani
Conselvano
Delle Venezie (IGT interregionale: Veneto/Trentino-A.A./Friuli-V.G.)
Marca Trevigiana
Vallagarina (IGT interregionale: Veneto/Trentino-A.A.)
Veneto
Veneto orientale
Verona o Provincia di Verona o Veronese
トレンティーノ・アルトアディジェ州
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
リグーリア州
エミリア・ロマーニャ州
トスカーナ州
マルケ州
ウンブリア州
中部・南部
ラツィオ州
アブルッツォ州
モリーゼ州
カンパーニャ州
プーリア州
バジリカータ州
カラブリア州
島部
シチリア州
サルデーニャ州
2011年12月25日
VINO スプマンテ・ブリュット・キュヴェ・スペチャーレ メトード・クラッシコ サンジミニャーノ “ヴェルナッチャ・エ・ピノネロ” FALCHINI

名称 | spumante brut cuvee speciale metodo classico millesimato |
収穫年 | 2007年 |
カテゴリー | VINO |
品種 | ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ種、ピノ・ネロ種 |
生産地域 | トスカーナ州シエナ県サンジミニャーノ 生産者FALCHINI社 |
料理 | 前菜、マリネ、タラのフリット |
コメント | 熟したリンゴ、みずみずしさ、上品、ゆるやか、バター、トースト香、心地よい気泡、バランスのよいコク |
皆さんこんにちは、いつもブログを見ていただいてありがとうございます!シエナの中世の街もイルミネーションでクリスマス一色です!さて今回はクリスマスということもあるので、発泡酒!トスカーナ州の辛口スパークリングです。一般的にイタリアのスプマンテはより冷涼で気候の向く北で造られるものが多いです。
イタリア全国のレストランのワインリストは、地元の銘柄がメインとなるほど充実していますが、スプマンテに限っては他州の銘柄に頼るケースも多くあります。トスカーナのレストランやバールでもスパークリングといえばヴェネトのプロセッコ種主体のワインを置いているところが多いです。
とはいえトスカーナに美味しいスパークリングが全くないわけでもありません。
今回アップするのは地元シエナ県のサンジミニャーノのスパークリング、ヴェルナッチャ種とピノ・ネロ種(ピノ・ノワール種)からなるメトード・クラシコ製法のものです。
ワイン情報欄にはなにやらややこしく書きましたが、あまり深く考えなくてよいと思います。というのは、まずこのワインはDOCにもIGTのカテゴリーにも属していません。つまり地元の原産地を呼称する規定にも認められていないし、地方表示のIGTの規定にもかからないものなのです。おそらくヴェルナッチャ種とピノ・ネロ種ブレンドの生産量の少ないスプマンテということで規定外になるのだと思います。
名称のspumanteはスパークリング、brutは要は辛口です(補糖15g以下)、cuvee supecialeは特別なボトルというようなニュアンス、metodo classicoは、シャンパーニュ方式(瓶内で2次発酵を行うタイプ)、millesimatoはヴィンテージもの(良い収穫年のみ生産)。つまりは贅沢に造った特別の辛口スパークリングということです。
メトード・クラッシコ(シャンパーニュ方式)というとイタリアではロンバルディア州のフランチャコルタがまず浮かびます。しかし今まで飲んできたフランチャコルタと比べてみると、今回のボトルはフランチャコルタほどトースト香やふくよかなボディは強くない、よりスマートな飲み口なんですがプロセッコのように酸がしっかりした切れのよい種類でもない。ちょうど中間くらいのバランスの上品なスプマンテでかなり気に入った1本となりました。
ファルキーニ社はサンジミニャーノのワイナリーで、白のDOCGヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノ、赤のDOCGキァンティ・コッリ・セネージやIGTを生産しています。このスプマンテは2007年ヴィンテージで6600本のみの生産というものでした。
それでは皆さん美味しいもの食べて良いクリスマスと新年をお迎えくださいね!
エノテカで売っているFALCHIIN社のワイン
ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA
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