サルデーニャ

2011年07月29日

DOC カリニャーノ・デル・スルチス スーペリオーレ “テッレ・ブルーネ” CANTINA SANTADI


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名称Carignano del Sulcis DOC superiore "TERRE BRUNE"
収穫年2006年
カテゴリーDOC
品種カリニャーノ95%、ボヴァーレ5%
生産地域サルデーニャ州カルボーニア=イグレージアス県
生産者CANTINA SANTADI
料理赤身肉、仔牛、仔山羊など
コメントやや深みのあるルビー色、しっかりとした構成、野性的なチェリー、梅、干し草、甘草、ココア、飲む込んだあとに熱を感じる、余韻長め
サルデーニャ島より、DOCカリニャーノ・デル・スルチスです。
島南西部スルチスを中心とした地域で生産が認められています。ロゼや甘口、新酒もあります。
カリニャーノ種85%以上で生産されるのが辛口の赤です。カリニャーノはスペインからもたらされた種とされますが、南仏のカリニャン種と同種です。
イタリアではこのサルデーニャくらいでしか栽培されていないのではないかと思います。

特徴的なのは梅のような、甘酸っぱいニュアンスのある果実感。干草のような香りもあります。アルコールは14、5%とやや高めなのですが、消毒液のような鋭いアルコールの香りのようなものはそんなに感じませんでした。タンニンや酸味もしっかり生きてて、バランスも良いと思います。
飲み心地の滑らかに消えていくやさしいニュアンスに丁寧な造りを感じさせます。飲み込んだあとはアルコールの熱が残り暖かい印象。しっかりとした構成の辛口でした。

サンターディのラベルとしては、同DOCのリゼルヴァ(カリニャーノ100%)、ヴァッリ・ディ・ポルトピーノのIGT(カリニャーノ主体にシラー)などもあります。

エノテカで売っているサルデーニャ州の辛口の赤ワイン
 
ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA


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nobufico at 08:50|PermalinkComments(37)TrackBack(0)

2010年05月12日

DOCG ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ ”ピラス”

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名称vermentino di gallura DOCG "piras"
収穫年2008年
カテゴリーDOCG
品種ヴェルメンティーノ種
生産地域サルデーニャ州
生産者CANTINA SOCIALE GALLURA社
料理甲殻類や魚のグリル、生ガキ 
コメント麦わら色の外観、南のフルーツを連想させるようなこくのある果実味、心地よい酸、余韻に少しの苦味があり全体を引き締めている
サルデーニャ州のDOCGの白ワインです。サルデーニャ州は地中海にある二番目に大きな島で、形は長方形のようになっています。角にある大きな入り江は地中海で最も美しく変化に富んだものといわれ、手付かずの自然も多く残る島です。(言語も文化も独特なところは沖縄みたいなイメージかな?)ぶどう栽培は古くから行われていたようですが、本格的に発展を遂げたのは19世紀にサヴォイア家が支配するようになってから。またイタリアの他の州と異なる一面としてスペインから品種が入ってきた歴史もあります。15世紀〜18世紀にかけてモニカ種、カンノナウ種(グルナッシュ種、ヴェルナッチャ・ネーラ種)、ジロー種というぶどうが導入されました。そのほかの品種も半島部では見かけないような個性的なものが多く栽培されています。生産の5分の4が白ですが、赤もカンノナウを中心に品質の良いものが造られています。
このヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラはガッルーラ地方という島の北東部にある地区で造られる、サルデーニャ唯一のDOCGワインです。前回カンパーニア州のタウラージが南イタリア初の赤DOCGと書きましたが、このヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラは南イタリア初の白DOCGとして認定されています。今回のガッルーラ組合のボトルは6ユーロほどのものですが、十二分に楽しめますよ!

エノテカで売っているvermentino di gallura
http://www.enotecawineshop.it/w2d3/v3/view/enoteca
wineshop/ricerca.html?nome_vino=gallura&prezzo_da=&prezzo_a=&anno_
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ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA

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nobufico at 20:42|PermalinkComments(15)TrackBack(0)