いよいよシエナDOCGワインの2012年見本市が各地で始まります!!ヴェルナッチャ、ノービレ、キァンティクラッシコ、ブルネッロ!!カルチョ:イタリア杯準決勝ファーストレグ、シエナがナポリを2−1で撃破!!

2012年02月10日

DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA

IMG_1641
名称Barbera d' Asti DOC superiore "Paion"
収穫年2003年
カテゴリーDOC
品種バルベーラ種
生産地域ピエモンテ州県
生産者TENUTA LA FIAMMENGA
料理ラグーソースのパスタ、赤身肉のセコンド
コメント黒のニュアンスのあるガーネット色、ブラックベリー、プラム、腐葉土、湿った、コクのある、チョコレート、タバコのニュアンス、柔らかみ、ボリュームと粘性のあるバランスのよい
ピエモンテ州モンフェッラート地区よりバルベーラ種のワイン。アスティ(街)のバルベーラ種で造られるバルベーラ・ダスティです。モンフェッラート地区はアスティ県とアレッサンドリア県にまたがる地区です。モンフェッラートは元々一つの国、『モンフェッラート候国』で1708年にサヴォイア公国に制圧され5年後の1713年に統合されたそうです。
バルベーラ種は主にピエモンテ州で生産される品種ですが知名度は全国区。たまに南イタリアでも栽培しています。

バルベーラ・ダスティという原産地呼称は、2008年に法的区分DOCからより重要なカテゴリーDOCG(統制保証原産地呼称)認定となりました。
ちょっとまとめてみましょう。

バルベーラ・ダスティDOCG
バルベーラ種90%以上(アロマのない地元黒ブドウ10%まで)
アスティ県116地区、アレッサンドリア県51地区で生産可能
最低アルコール12%、最低4ヶ月熟成

バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレDOCG
上記+
最低アルコール12,5%、最低14ヶ月熟成(うち最低6ヶ月は樽熟成)

以下バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレの3つのソットゾーナ(サブリージョン)→より狭い限定区域

=SOTTOZONA(ソットゾーナ)=
monferrato
バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ COLLI ASTIANI  コッリ・アスティアーニ(アスティアーノ)DOCG
上記ブドウ+
アスティ県のモンテグロッソ・ダスティ区周辺
最低アルコール13%、最低24ヶ月熟成(うち最低6ヶ月は樽熟成)

バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ NIZZA ニッツァ DOCG
上記ブドウ+
アスティ県のニッツァ・モンフェッラート区周辺
最低アルコール13%、最低18ヶ月熟成(うち最低6ヶ月は樽熟成)

バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ TINELLA ティネッラ DOCG
上記ブドウ+
アスティ県のコスティリョーレ・ダスティ区周辺
最低アルコール13%、最低24ヶ月熟成(うち最低6ヶ月は樽熟成)

また
バルベーラ・デル・モンフェッラート・スーペリオーレもDOCG(2008年認定)です。
こちらはバルベーラ種85%以上。アスティ県115区、アレッサンドリア県99地区の広範囲生産。最低アルコール13%、最低14ヶ月熟成(うち最低4ヶ月樽熟成)となっています。

今回のボトルはアスティ北東に位置するラ・フィアムメンガというワイナリーのセレクションの1本。
構成がしっかりしていて上品な柔らかみもあり、バルベーラのワインは若い段階で楽しむようなタイプも多いですが熟成もしっかりいけると思います。“スーペリオーレ”はアルコール度数がより高いもの、すなわちボリューム・構成がよりしっかりした印象を持つことができます。

バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレの最低ワイン法基準とくらべると今回のバルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” は、
最低12、5%→アルコール度数14〜14、5%
最低樽熟成6ヶ月→バリック樽熟成12〜14ヶ月
となっていますので、同種のものの中でもさらにボリュームがあり、クオリティーを重視して生産された飲み応えがあるタイプ。トスカーナ人の僕からすると未知のことも多いですが色んなバルベーラを試してみたくなりますね!

lafiammenga


エノテカで売っているバルベーラ種のワイン
 
ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA

↓↓ランキング参加のため、2つクリックをお願いします^^GRAZIE!


にほんブログ村 酒ブログ ワインへ
 人気ブログランキングへ

nobufico at 18:52│Comments(18)TrackBack(0) ピエモンテ | DOC

トラックバックURL

この記事へのコメント

1. Posted by 和歌山っ子   2012年02月11日 20:31
5 いつも、本当に勉強になります!ありがとうフィコさん!
2. Posted by NOBU   2012年02月12日 08:18
和歌山っ子さん、コメントありがとうございます。お役に立てれば幸いです。タケテッルー♪
3. Posted by K.Shibuya   2012年02月18日 21:43
5 バルベーラは2000年以降素晴らしくなってきてますね。
日本では中々手頃で購入が出来ないのが残念です。
何時かピエモンテにも出かけたいですね。
4. Posted by air max skyline pas cher   2014年10月18日 10:30
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
air max skyline pas cher http://www.lasperanza.fr/nouvelle/air-max-skyline-pas-cher.html
5. Posted by canada goose jackets authentic   2014年10月20日 12:08
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
canada goose jackets authentic http://www.eyewearadvantage.ca/anorak/canada-goose-jackets-authentic.html
6. Posted by jordan noir   2014年10月20日 12:57
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
jordan noir http://www.hotellabouledor-bressuire.com/safari/jordan-noir.html
7. Posted by nike shox rivalry blanche   2014年10月21日 04:22
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
nike shox rivalry blanche http://www.ogi.fr/oreo/nike-shox-rivalry-blanche.html
8. Posted by ugg soldes france   2014年10月22日 04:30
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
ugg soldes france http://www.voyantmaraboutboubacar.com/fourrure/ugg-soldes-france.html
9. Posted by air jordan nike id   2014年10月22日 11:36
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
air jordan nike id http://www.psychotherapeute-pradat.com/chine/air-jordan-nike-id.html
10. Posted by nike free tr   2014年10月24日 13:40
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
nike free tr http://www.masseur-kinesitherapeute-carfantan.fr/fille/nike-free-tr.html
11. Posted by free run 5.0 femme   2014年10月24日 17:38
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
free run 5.0 femme http://www.jcpermis-autoecole.com/boutique/free-run-5.0-femme.html
12. Posted by parajumpers jacket review   2014年10月25日 06:59
<a href="http://www.kia-sxm.com/images/overcoat.asp?tag=parajumpers-gobi-man.html">parajumpers gobi man</a> <a href="http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=parajumper-jackets-vancouver.asp">parajumper jackets vancouver</a> <a href="http://www.momenku.com/coat.asp?key=3-para-clothing.html">3 para clothing</a> 新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA <a href="http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=billiga-parajumper-jackor.asp">billiga parajumper jackor</a> <a href="http://www.joejamesphotography.com/wooljacket.asp?p=parajumpers-gobi-eco-man.html">parajumpers gobi eco man</a> <a href="http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=parajumpers-jackets-bloomingdales.asp">parajumpers jackets bloomingdales</a>
parajumpers jacket review http://www.kia-sxm.com/images/overcoat.asp?tag=parajumpers-jacket-review.html
13. Posted by parajumpers kodiak dam   2014年10月25日 07:00
<a href="http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=parajumper-jassen-dames-sale.asp">parajumper jassen dames sale</a> <a href="http://www.nextdimensiongymnastics.com/script/coat.asp?p=parajumper-sale-2012.asp">parajumper sale 2012</a> <a href="http://www.kia-sxm.com/images/overcoat.asp?tag=parajumpers-jakker.html">parajumpers jakker</a> 新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA <a href="http://massimotailor.com/ladies/jacket.asp?key=parajumpers-coat-handbags">parajumpers coat handbags</a> <a href="http://www.kia-sxm.com/images/overcoat.asp?tag=parajumpers-review.html">parajumpers review</a> <a href="http://www.todorlight.com/images/coats.asp?tag=parajumpers-usa-price.html">parajumpers usa price</a>
parajumpers kodiak dam http://massimotailor.com/ladies/jacket.asp?key=parajumpers-kodiak-dam
14. Posted by canada goose chilliwack parka 7950m black   2014年10月26日 01:24
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
[url=http://www.wendonyachts.com/bordeaux/canada-goose-chilliwack-parka-7950m-black.html]canada goose chilliwack parka 7950m black[/url]
15. Posted by parajumpers online italia   2014年10月26日 11:07
<a href="http://www.todorlight.com/images/coats.asp?tag=parajumper-jacket-sale.html">parajumper jacket sale</a> <a href="http://massimotailor.com/ladies/jacket.asp?key=parajumpers-jackets-norway">parajumpers jackets norway</a> <a href="http://massimotailor.com/ladies/jacket.asp?key=parajumper-jacken-sale">parajumper jacken sale</a> 新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA <a href="http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=parajumpers-sale-kids.asp">parajumpers sale kids</a> <a href="http://90westdxa.org/images/overcoat.asp?tag=parajumpers-juliet-blue.html">parajumpers juliet blue</a> <a href="http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=parajumper-jacket-denali.asp">parajumper jacket denali</a>
parajumpers online italia http://www.mstratconsultants.com/images/wooljacket.asp?tag=parajumpers-online-italia.asp
16. Posted by canada goose citadium   2014年10月26日 14:47
新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA
canada goose citadium http://www.remplacementdechaudieres.com/prix/canada-goose-citadium.html
17. Posted by bell bottom jeans for sale   2014年10月27日 07:00
<a href="http://www.templecitytech.com/store.php?b=outlet&tag=china-louis-vuitton-bags">china louis vuitton bags</a> <a href="http://www.onpointevents.com/store.asp?b=outlet&tag=golf-polo-shirt">golf polo shirt</a> <a href="http://www.templecitytech.com/store.php?b=outlet&tag=mens-cardigan-sweaters-with-elbow-patches">mens cardigan sweaters with elbow patches</a> 新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA <a href="http://www.spotlightyouththeatre.co.uk/styles/store.asp?b=outlet&tag=large-sweaters">large sweaters</a> <a href="http://www.onpointevents.com/store.asp?b=outlet&tag=best-chanel-bag">best chanel bag</a> <a href="http://www.gobundu.com/Specials/index.asp?b=outlet&tag=black-leather-coach-wallet">black leather coach wallet</a>
bell bottom jeans for sale http://www.harishenterprise.com/html/store.asp?b=store&tag=bell-bottom-jeans-for-sale
18. Posted by wholesale jordans shoes paypal   2014年10月27日 10:44
<a href="http://www.demeacultura.com/public/Image/jordans.asp?b=jordan&tag=jordan-retro-5-grape-2013-restock">jordan retro 5 grape 2013 restock</a> <a href="http://www.mictter.com.br/upload/image/running.asp?b=jordan&tag=jordan-11-gamma-blue-release-date-online">jordan 11 gamma blue release date online</a> <a href="http://www.mictter.com.br/upload/image/running.asp?b=jordan&tag=jordan-trainers-uk-cheap">jordan trainers uk cheap</a> 新イタリアワイン エノテカイタリアーナ:DOC バルベーラ・ダスティ・スーペリオーレ “パイオン” LA FIAMMENGA <a href="http://www.bel-essex.com/UserFiles/Image/jordans.asp?b=jordan&tag=vuelos-amman-jordania">vuelos amman jordania</a> <a href="http://www.thevaterconnection.org/UserFiles/Image/wholesale.asp?b=jordan&tag=jordan-wallpaper-for-iphone-5">jordan wallpaper for iphone 5</a> <a href="http://poggi.elettra.biz/UserFiles/Image/shoes.asp?b=jordan&tag=jordan-1-shoes-black-red">jordan 1 shoes black red</a>
wholesale jordans shoes paypal http://itka.ch/UserFiles/Image/sneaker.asp?b=jordan&tag=wholesale-jordans-shoes-paypal

コメントする

名前
URL
 
  絵文字
 
 
いよいよシエナDOCGワインの2012年見本市が各地で始まります!!ヴェルナッチャ、ノービレ、キァンティクラッシコ、ブルネッロ!!カルチョ:イタリア杯準決勝ファーストレグ、シエナがナポリを2−1で撃破!!