エノテカイタリアーナのワイン博物館で商談会!DOP ジョイア・デル・コッレ プリミティーヴォ リゼルヴァ “トゥリット” CANTINA GENTILE

2011年10月25日

エノテカイタリアーナ ワイン審査委員会!

こんにちは!
今回は先日の午前中に行われた「エノテカイタリアーナワイン審査委員会」のご報告です。
1年に4回ほど行われるこの審査会は、エノテカイタリアーナの博物館展示および販売を希望する全国ワイナリーのワインを審査し、通過したものがニューエントリーとなる会です。つまり、イタリアのワインは何でもかんでもワインリストに載るわけではなくて、ある一定の質をもったものだけが認可されるものなのです。現在1700本ほどあるエノテカイタリアーナのワインは、「良質のワインで、すでに審査をクリアしている」ということです。

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審査委員会は、最低6名、最高で12名から成ります。必ずワイン法の専門家1名、醸造家1名、ソムリエ1名、エノテカ責任者1名、ジャーナリスト1名、生産者1名が含まれなければなりません。
大体毎回約40社ほどのワイナリーが依頼してくる中、20〜30社ほどが通過します。なので近年は増加傾向にあり、毎年約100本のペースでリストが増えています。通過するワインの方が多いですが、それはそれぞれのワイナリーが数あるラベルの中でも自信のあるラベルを送ってくるからに他なりません。
審査委員としては、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ組合最高責任者や過去にはビオンディ・サンティのフランコ・ビオンディ・サンティ氏も長く務めていました。

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もちろんブラインドのテイスティングです。(ただしワイン法専門家はラベル表示なども見る必要があるため離れた場所でラベル有りで試飲します)

この日は、フランス人の研修生パオラと同僚ルチャーノがサービスをしました。僕は毎回のごとく余ったワインを試飲^^
次回、そのうちの一つをアップします!お楽しみに!

お知らせ
11月21日〜27日に東京で行われるイタリアワインイベントにエノテカイタリアーナとして参加します。→詳しくはコチラ


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nobufico at 21:33│Comments(21)TrackBack(0) エノテカイタリアーナな日々? 

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この記事へのコメント

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