DOC ネッビオーロ・ダルバ “オッケッティ” PRUNOTTODOCG キァンティ・クラッシコ FONTERUTOLI

2011年06月10日

DOCG ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ROMITORIO

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名称Brunello di Montalcino DOCG
収穫年2006年
カテゴリーDOCG
品種サンジョヴェーゼ(ブルネッロ)種100%
生産地域トスカーナ州シエナ県モンタルチーノ
生産者Castello Romitorio
料理赤身肉、煮込み、狩猟肉
コメント輝きのあるルビー色、イチジク、カシス、桑の実、なめし皮、少しけもの臭、パワフルな香り、スムーズなアタック、豊かな酸味とタンニン、乾きの強い
カステッロ・ロミトーリオのブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCG2006です。
日本人の僕らにとっては、「ワイン」とは「寝かせる」もの、というイメージがありますが、早い段階で楽しむべき、もしくは楽しめるワインも多くあります。

今回のこのブルネッロ・ディ・モンタルチーノという銘柄は、「イメージ」通りの、まさに代表すべき長期熟成タイプのワインです。

ただでさえブルネッロはDOCG法上、最低5年間の熟成義務があります。なので今年出荷されたのが2006年収穫のブルネッロになるのですが、実際は、それでもまだ若い段階にあります。とても強いワインなので、タンニンの渋み、酸味などがまだこなれていないのです。熟成させることでパフォーマンスは向上していくタイプのワインです。(もちろん好みもありますが。)
Il Paradiso di Manfredi など、ワイナリーによっては、今年ノーマルボトル04年をリリースしたところもあります。まだ準備ができていない(飲み頃ではない)という彼らのやり方だと思います。

今回のロミトーリオのブルネッロは06年ですが今飲んでも、クオリティーの高さは感じます。実際すごく美味しいです!アタックはスムーズで果実味のボリュームを感じますが、飲み込んだとたんに追いかけてくるパワフルな渋み、酸味、乾き(極辛口)はすごいです。偉大なサンジョヴェーゼ種の象徴的なボトルです。もちろん熟成でこなれて、まとまりがでてきた時はさらに深みがあるのでしょうけども。
早めの開栓、デキャンタは必須です。(空気に触れさせて、酸化をうながす)

ロミトーリオはモンタルチーノのサンタンティモDOCやシエナ県真下グロッセート県に畑も購入しモレッリーノ・ディ・スカンサーノDOCGなども生産しています。

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nobufico at 20:21│Comments(24)TrackBack(0) トスカーナ | DOCG

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この記事へのコメント

1. Posted by Rumi   2011年06月15日 01:55
先日はお世話になりました。楽しかったですね。

2005年のブルネッロ、あと数年セラーの中で熟成
させたいと思っています。
何年後か分かりませんが楽しみにしています。
楽しかったイタリアの思い出に浸りたいと思っています。
2. Posted by NOBU   2011年06月18日 00:39
Rumiさん、コメントありがとうございます!
楽しみですね!僕は待てずに開けてしまうかもしれません。。(笑)
でも2005年は全部売り切ったっていってたから、何かもったいない気もしちゃいますね。

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