DOC ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ クラッシコ リゼルヴァIGT ロッソ・ディ・トスカーナ “イ・レナイ” 2001

2011年02月12日

DOC ガルダ クラッシコ ロッソ “ネグレスコ”

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名称garda classico rosso DOC
収穫年2006年
カテゴリーDOC
品種グロッペッロ、マルツェミーノ、バルベーラ、サンジョヴェーゼ
生産地域ロンバルディア州
生産者LA PROVENZA社
料理ブレサオーラ(牛肉生ハム)、卵を使用したパスタ、肉のロースト料理
コメント熟したイチジク、ブドウなどのフルーツの香り、なめし皮(動物香)のニュアンス、干し草、スパイス(胡椒)、コクと糖(甘み)、余韻に少し苦味とタンニンを感じるがなめらかな味わい
普段、トスカーナ州および中部イタリアを代表するサンジョヴェーゼ種主体のワインに慣れているのもありますが、このプロヴェンツァ社の赤“ガルダ”を飲んでガツンときました。サンジョヴェーゼ種が一部含まれているとはいえ、全くもって違うキャラクターを持つワインです。

ロンバルディア州とヴェネト州にまたがるガルダ湖の南、ルガーナ地区に1710年よりつづく名門のワイナリー“プロヴェンツァ”のリリースするDOC ガルダ クラッシコ ロッソ。使用品種はグロッペッロ種という品種ですが、あまり聞かないのも当然で、ここのガルダ周辺の土着品種で、ほかの地域では栽培されてないと思います。DOCの法律では、グロッペッロ種、(もしくはサント・ステファノ種かモカッシーナ種)を最低30%、マルツェミーノ種とバルベーラ種とサンジョヴェーゼ種を“それぞれ”最低5%使用することが義務付けられています。
なんとも複雑な品種条件ですが、この土地のワインを表現する伝統的な製法で、きっとこのブレンド率を発見した人は崇められたに違いないと想像しておきましょう。(笑)

ロンバルディア州は、北のアルプス(スイス国境)付近にヴァルテッリーナ(赤)、中心部にフランチャコルタ(泡)、南に広大なオルトレポ・パヴェーゼ(赤・白・ロゼ・弱泡甘・泡)、そして東のガルダ湖周辺にガルダ(赤・白・ロゼ)とルガーナ(白・泡)という名醸地を抱える州です。ミラノという近代的な都市のある州としてあまり想像しがたいですが、豊かなワイン生産の土壌を持った州ですね^^

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nobufico at 09:48│Comments(20) ロンバルディア | DOC

この記事へのコメント

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