ミシュラン2ツ星のレストランでソムリエIGT ヴェネト・オリエンターレ “ロッソ・コルメッロ”

2010年10月13日

DOCG ドリアーニ “ヴィーニャ・カヴァーニェ”


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名称dogliani DOCG
"vigna cavagne"
収穫年2006年
カテゴリーDOCG
品種ドルチェット種主体
生産地域ピエモンテ州
生産者LA FUSINA社
料理仔牛肉、豚肉料理
コメント熟したチェリー、プラム、ベリー類、スパイス、コクと深み、柔らか味、ヴァニラ香
ピエモンテ州クーネオ県のドリアーニを中心とした地区で生産されるDOCGワインです。ドリアーニもしくはドルチェット・ディ・ドリアーニ・スーペリオーレがDOCGとして認められていて、使用品種はピエモンテ州でも重要な品種の1つ“ドルチェット”で100%の単一です。
2005年にDOCGに昇格しています。ネッビオーロ種(バローロなどの品種)が栽培されているエリアではしばしばこのドルチェット種も栽培されています、名前は実の甘さ、ドルチェッツァ(甘さ)から来ていますが辛口のワインを生産します。とはいえ糖分、アルコールに伴うコクを感じるあたりは、名前に乗っ取ったものといえそうです。
一般的には、ネッビオーロ種のバローロなどの銘柄のような、いわゆる力強く華やかなタンニンのある熟成させるタイプというよりは、果実味に満ちた軽すぎず重た過ぎずといったバランスの良いワインを生産する地区だという印象です。とても飲みやすい好印象のワインでした。

ところで、皆さん。ワインスペクテイターという雑誌をご存知でしょうか?アメリカのワインガイド誌で世界でも最も重要で権威のある雑誌の1つだといわれています。(かつて僕はワインスペクターと間違って呼んでいましたが。。。汗デーブスペクターのワイン本みたい笑)
そのワインスペクテイター誌は毎年、17000本あまりから世界TOP
100ワインを選ぶという企画を行います。僕がシエナでワインセミナーを行う時も引用するんですが、2009年度のTOP100はフランスワイン17本に対し、イタリアワインはそれを上回る19本がランク入りしています。
あくまで1つの雑誌の評価ですが、それでも世界的に第三国の評価としてイタリアの地位と人気を実証するものであると思います。(日本人にとってはワインといえばフランスというイメージもまだありますから、驚かれる方も多いかもしれませんね)※ちなみにTOP10の中には4本イタリアワインが入り、その内の3本がなんとトスカーナのワインでした。当時は新聞にも取り上げられて、通ってた語学学校のイタリア人の先生が記事を切り取って僕に持ってきてくれたのを覚えています。

で最近、興味深い記事だったので、エノテカにもその記事を人目がつく場所に置いてみたんですが。。。。
その一週間後くらいに、なんとワインスペクテイター誌の方が偶然いらっしゃったんです!すごい偶然!仕事ではなくプライヴェートでいらっしゃったんですが、とてもエノテカを気に入ってくれたみたいです。

なんか嬉しくなって一緒に写真撮りました^^
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ワインスペクテイター誌のシルヴィアさんとビルさん

とりあえず、そんなに知られてないだろうけどメッチャ美味いトスカーナのコルトーナのシラー種のワインを勧めてお土産に購入されました!
気に入ってくれたかなあ^^;

エノテカのdolcetto

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ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA

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nobufico at 04:01│Comments(34)TrackBack(0) DOCG | ピエモンテ

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この記事へのコメント

1. Posted by ai   2010年10月19日 12:24
はじめまして!scuola toscanaのHPから、こちらのブログを知りました。

私は今日本でバリスタをしています。イタリアのbarで働くことが目標です。実現したら、是非そちらの素敵なエノテカにおじゃましたいです!!
2. Posted by NOBU   2010年10月19日 21:37
aiさん、コメントありがとうございます!スクオーラ・トスカーナはとってもいい環境で語学を学べると思うのでお勧めです。イタリアのBAR文化は本当にすごいので、いい経験になるはずです。頑張ってくださいね^^今では僕も毎朝と午後ほぼbarに通ってます。
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はじめまして! 信徒会 トスカーナ の HPから 、 私はこのブログ を知っている。 私は今、 日本では バリスタ を持っています。 イタリアは ゴール の バー で働い ています。 実現して 、私はそこ に来て Ojama エノテカ 素敵 にしたい ! !
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AI さん は 、 コメントありがとうございました! 私 は スクオーラ· トスカーナ と思う と 非常に良好な 環境で 言語を学ぶ ので、それは 推奨されます。 BAR イタリアの 文化は 本当に 素晴らしいですが、 それは良い 経験になる はずです。 しかし、あなたの 最善を尽くし てください ^ ^ 私も、 今では ほぼすべての 午前と午後に 禁止 に行ってきました。
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