DOC モンテスクダイオ・ロッソ “ロッソ・デッレ・ミニエーレ”ミシュラン2ツ星のレストランでソムリエ

2010年09月22日

DOC コスタ・ダマルフィ・リゼルヴァ “クワットロ・スピーネ”


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名称costa d'amalfi riserva DOC "4spine"
収穫年2006年
カテゴリーDOC
品種アリアニコ種、ティントーレ種、ピエディロッソ種
生産地域カンパーニア州
生産者TENUTA SAN FRANCESCO社
料理熟成チーズ、赤身肉のグリル
コメント深みのあるガーネット色、充実した熟したプラムやベリーの果実味、タンニン、タバコ、スミレ、鉄のような香り、酸味、スパイス、しっかりした構成の辛口赤ワイン
今回のDOCコスタ・ダマルフィ(コスタ・ディ・アマルフィ)はカンパーニア州のDOCワインで、赤白ロゼと生産されていますが、赤はピエディ・ロッソ種(古くからあるラクリマ・クリスティ・デル・ヴェズービオ・ロッソなどにも使用される品種)40%以上、アリアニコ、シャシノーゾで60%以下の混醸が認められています。
場所はサレルノ県、アマルフィ海岸沿いの12の町や村で生産されています。(ナポリからサレルノまでの35kmに及ぶ海岸線、リモンチェッロ用のレモンの栽培も盛んだそうです)
アマルフィは去年、映画の効果もあって日本からの観光も大変人気の場所なのでご存知の方も多いとは思いますが、こんなところでもとても良い品質のワインが生産されているのです!(実はずっとアップしたかったDOC地区でもあります^^)
4SPINE(クワットロ・スピーネ)は4本の棘という意味です。しっかりしたボディとタンニン、酸味のバランス感があり、スパイスも感じる辛口でした!

エノテカでは、今回のテヌータ・サン・フランチェスコ社のほかにアピチェッラ・ジュゼッペ社のDOCコスタ・ダマルフィもありますが、初めて飲んだ時に衝撃を受けたのを覚えています。VINI BUONI D’ITALIAでも最高の4ツ星で、抜群のポテンシャルでした。(costa d'amalfi tramonti rosso "a scippata" 2005   apicella giuseppe)


以下写真は先日のHISのツアーのお客さんとのテイスティング写真です!
(白ヴェルナッチャ・ディ・サンジミニャーノと赤キァンティの2グラスの試飲で現在週3回のペースでやってます。)

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エノテカで売っているcosta d'amalfi
 
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ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA

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nobufico at 05:55│Comments(20) DOC | カンパーニア

この記事へのコメント

1. Posted by RUMI   2010年09月28日 01:28
こんにちは、NOBUさん。
あの美しいアマルフィ海岸で作られたワイン、
想像するだけでおいしそうです。
一度は行ってみたい世界遺産アマルフィ海岸。

ツアーのみなさんとテイスティング楽しそうですね。
NOBUさんの頑張っている姿を拝見できて何よりです。

私の方は愛車フィアット・プントが壊れてしまい
高額な修理費がかかるみたいです。
車の中身もワインのように上質だといいのに・・・。
2. Posted by NOBU   2010年10月01日 21:12
RUMIさん、コメントありがとうございます。
ワインテイスティングは僕も楽しんでやっているのですが、ちょうどツアーの周期が変わるようで引き続きこのツアーに組まれるかはわからないのが残念です。
愛車が故障してしまったんですか?!外国車は国産車よりも修理費がかかるんですかね?
一刻も早く直るといいですね!
3. Posted by Zoey   2014年03月21日 10:52
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