IGT トスカーナ “イル・フトゥーロ”IGT トスカーナ “クロニョーロ”

2010年07月14日

IGT トスカーナ シャルドネ “カブレオ・ラ・ピエトラ”

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名称toscana IGT chardonnay "cabreo la pietra"
収穫年2007年
カテゴリーIGT
品種シャルドネ
生産地域トスカーナ州
生産者TENUTE DEL PIETRA社
料理ホタテのバターソテー、伊勢海老のローストなど
コメント麦ワラ色〜黄色のニュアンスの外観、黄色い洋ナシやとリンゴのゴールデンの果実味のほか、くるみ、樽からくるスモークの芳ばしい香り、、最初は閉じていたが温度とともにふくらみのある香りが広がる
トスカーナ州のバリッカート(バリック樽熟成した)のシャルドネです。グレーヴェ・イン・キァンティの優良生産者テヌーテ・デル・カブレオのIGTの白です。
このワイナリーはスーパー・トスカーナとも評される赤ワイン“カブレオ・イル・ボルゴ”(サンジョヴェーゼ70%、カベルネ・ソーヴィニョン30%)でも有名な生産者です。
今回のラベルはシャルドネ100%の白ですが、ボリュームも感じるトロピカルな果実味と樽熟成の風味がバランスよく構成された辛口です。
ラ・ピエトラとは石を意味していて、小石混じりの土壌、風土をつかさどるネーミングです。
この白のシャルドネはほど近いパンツァーノに畑があるそうです。パンツァーノは友人に車で連れて行ってもらったことがありますがたくさんのワイン畑が広がる丘陵地で、とても情緒あふれる小さな村です。世界的に有名な肉屋兼レストラン『ダリオ・チェッキーニ』というお店もあります。寄りましたがまさにお肉天国です。ハンバーグステーキのような定食もあれば、生肉の刺し身(スシ・デル・キアンティとかいう名前だったかな^^;)もあるし、骨付ステーキももちろんあります。こだわりは肉だけでなく、キァンティ・クラッシコ地区特産のオリーブ・オイルや自家製の調味塩なども美味しくお肉をいただくオプションも充実していてまさにプロでした。(笑)また行きたい〜
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エノテカで売っているtenute del cabreo社のワイン
 
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ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA

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この記事へのコメント

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