DOCG スフォルツァート・ディ・ヴァルテッリーナ “ロンコ・デル・ピッキオ”DOCG キァンティ・クラッシコ リゼルヴァ BADIA A COLTIBUONO

2010年06月11日

DOC アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ クラッシコ NICOLIS

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名称amarone della valpolicella DOC classico
収穫年2004年
カテゴリーDOC
品種コルヴィーナ、ロンディネッラ、クロアティーナ
生産地域ヴェネト州
生産者NICOLIS社
料理狩猟、野鳥肉のローストなど
コメント濃く綺麗なガーネット色、熟したクロスグリなどの赤〜黒系の果実味、しっとりとした重厚な飲み口、ボリュームと柔らかい温かみのある渋み、スパイス、心地よい苦味
アマローネといえば、その言葉だけでも世界のワイン好きに知られている銘柄ですが、先日アップしたスフォルツァートと同じく乾燥ぶどうを使って糖度を高めて醸造されます。
このNICOLIS社のものはコルヴィーナとロンディネッラとクロアティーナを最低3ヶ月乾燥させて、醸造を行います。そして木樽熟成3年。
糖分を高めてボリュームとコクと独特の苦味を持ち合わせるアマローネは最低アルコール度数14%と法律で定められていますが、相対的にアルコールの高いものが多いです。
セッティマーナ・デイ・ヴィーニではいくつかのアマローネを試飲しましたが、アルコール度数17%のものもありました!それまでは僕の中の最高はラツィオのチェサネーゼ種という品種のDOCで16%というものでしたが、17%はさすがに驚きました。

今回のNICOLI社のものは度数15%、VBD最高評価の4つ星です。

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nobufico at 02:06│Comments(9)TrackBack(0) DOC | ヴェネト

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この記事へのコメント

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