IGT モリーゼ テッレ・デッリ・オッシ メルロー”ポデーレ・デイ・カステッリ”エノテカのワインイベント『セッティマーナ・デイ・ヴィーニ』!!

2010年05月27日

DOC コッリ・ボロニェージ カベルネ・ソーヴィニョン


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名称colli bolognesi DOC cabernet sauvignon
収穫年2004年
カテゴリーDOC
品種カベルネ・ソーヴィニョン種
生産地域エミリア・ロマーニャ州
生産者PODERE RIOSTO社
料理肉系ソースのパスタ、肉のロースト
コメントカベルネらしい豊かな果実味と野菜の香り、プラム、カシス、スミレ、しっかりしたタンニン、スパイスなど
エミリア・ロマーニャ州のボローニャの町周辺の丘陵地で造られるDOCワインです。コッリ・ボロニェージの赤ワインはバルベーラ種、メルロー種、カベルネ・ソーヴィニョン種などがあり、それぞれ85%以上の使用が義務付けられています。
日ごろから飲みやすいバランスの良いワインで、カベルネらしい濃い果実味と野菜の香りが印象的でした。

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nobufico at 05:07│Comments(24)TrackBack(0) DOC | エミリア・ロマーニャ

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