イタリアに持ってきたおすすめワイン本!その2DOCG ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ ”ピラス”

2010年05月06日

DOCG タウラージ

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名称taurasi DOCG
収穫年2004年
カテゴリーDOCG
品種アリアニコ種
生産地域カンパーニア州
生産者CANTINE CAPUTO社
料理肉のロースト、ビステッカ・アッラ・ピッツァイオーラ
コメント熟した赤い果実、プルーン、コクのある果実味、しっとりとしたボディのあるワイン
ナポリのあるカンパーニア州アヴェッリーノ県タウラージ地区のフルボディの赤ワインです。タウラージは南イタリアを代表する赤の美酒として知られています。実際南イタリアの赤ワインとして最初にDOCGの認定を受けました。
ぶどう品種アリアニコは南イタリア(半島部)で植えられ、このカンパーニア州だけでなく、バジリカータ州のアリアニコ・デル・ヴルトゥレなどのDOCワインもあります。そして力強いワインを生み出すことのできる品種で、ギリシャ由来の古くからの歴史をもっています。
DOCGタウラージは、アリアニコ種85%以上、最低アルコール度数は12%で、最低3年(樽内1年以上)の熟成を経て出荷となります。※リゼルヴァは12、5%、4年(1年半以上)
日本ではそこまで有名ではないと思いますが、アリアニコの品種のワインをお求めにエノテカにいらっしゃる方も少なくありません。
カンパーニア州はナポリの海の幸のイメージもあり白の生産も盛んですが、このタウラージを忘れることはできません。ぜひ試してくださいね!


ただいま仕事中!ENOTECA ITALIANA

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nobufico at 19:00│Comments(24)TrackBack(0) DOCG | カンパーニア

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この記事へのコメント

1. Posted by mutsumi   2010年05月11日 22:02
どうも、このタウラージを抜栓してもらった者です。
明日からENOTECA GIAPPONEに復帰します。
目指すは、日本におけるイタリアワインの市場拡大です。私の働いてるお店にもタウラージが並ぶ日を夢見て・・・
2. Posted by NOBU   2010年05月12日 18:52
mutsumiちゃん、チャオ!無事帰国しましたか^^
イタリアワイン盛り上げましょう!
コメントありがとう、今後とも宜しく!
3. Posted by ymmitpu   2012年11月16日 20:38
こんにちは、私は この Tauraji に 発散 してもらった 人だ 。 明日から エノテカ GIAPPONE に戻ります。 目的は、日本 におけるイタリア ワイン市場 の拡大である。 日 を夢見て も、私は 働いている Tauraji ショップ が並ぶ ...
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