イタリアに持ってきたおすすめワイン本!その1DOCG タウラージ

2010年05月03日

イタリアに持ってきたおすすめワイン本!その2

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ワインものがたり 鎌田健一 著

この本は世界の名醸地、有名銘柄に焦点を当ててそのボトルの背景にあるエピソードを知ることができます。フランスのシャトーではボルドーのラフィット・ロートシルト、ムートン、ラトゥール、マルゴーなどの4大シャトーをはじめ、カロン・セギュール、ディケムなど。ブルゴーニュからはジュヴレ・シャンベルタン、ピュリニー・モンラッシェなどフランス全国から20銘柄以上。イタリアのものは、バローロ、バルバレスコ、ガヴィ、ヴァルポリチェッラ、ソアーヴェ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ、キァンティ、サッシカイア、ラクリマ・クリスティ・デル・ヴェズビオなど定番の13銘柄が逸話などとともに親しみやすく紹介されています。
こういうスタイルのワイン本はありそうでないのでとても面白いし、知識を得るには良いと思います。



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基本イタリアワイン 林茂 著

イタリアワインの教科書として、申し分ない分厚さのまさにバイブル的な本です。ほぼ全てのDOCG、DOCについての情報が細かくデータとして収録され相性料理なども載っています。イタリアのそれぞれの地区の風土や特徴、ソムリエに必要なサービスなども網羅され、試飲時の表現事項がイタリア語で併せて記載されているところなども本格的です。林さんは東京、代官山のイータリーでもセミナーなどをされてご活躍中です。イタリアワインのプロのソムリエを目指す方はぜひ。




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la carta dei vini DOC e DOCG  ENOTECA ITALIANA SIENA

エノテカ・イタリアーナのDOC・DOCGのワイン総覧です。この本はエノテカ・イタリアーナの来館者用に発行されたもので、DOC・DOCGのワインがタイプや品種ごとに細かく記されています。言語はイタリア語、英語、フランス語、ドイツ語、日本語版があります。実はこの本は、イタリアで修行されている日本人のコックさんの中では結構有名みたいで、この本がほしくて来ました、という人を何人か見ました(笑)実際、この本でしか得られないようなマニアックなDOCも全ておさえてあるのですごいです。
ほしい方はぜひエノテカにいらして下さいね。無料配布(試飲やボトルを購入された方)です!



nobufico at 02:21│Comments(14)TrackBack(0) おすすめワイン本! | 番外

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この記事へのコメント

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