新イタリアワイン　エノテカイタリアーナ:ＤＯＣ　トレンティーノ・スペリオーレ・マルツェミーノ・ディーゼラ　カンポボーヴェ

2010年01月04日

ＤＯＣ　トレンティーノ・スペリオーレ・マルツェミーノ・ディーゼラ　カンポボーヴェ

名称	ＤＯＣ　トレンティーノ・スペリオーレ・マルツェミーノ・ディーゼラ　カンポボーヴェ

収穫年

２００５年

カテゴリー

DOC

品種

マルツェミーノ

生産地域	トレンティーノ・アルトアディジェ州生産者ＢＯＳＳＩ　ＦＥＤＲＩＧＯＴＴＩ社

料理	きのこのパスタ、リゾットなど

コメント	森のベリー系の果実味、ラズベリー、チェリー、茎のっぽい香り、フレッシュな酸味と十分なタンニン、ワインらしい香り

トレンティーノ地方のＤＯＣワインです。ＤＯＣトレンティーノと名乗るワインの種類はかなり多く（赤も白も）、使用品種もさまざまです。今回のワインは、日本ではあまりなじみのないマルツェミーノという葡萄から造られたワインです。スペリオーレでアルコール度数も１３％あり、コクのある辛口です。
マルツェミーノはトレンティーノ、北イタリアの土着品種で一般的にフルーティでスミレやキイチゴ（ラズベリー）の香りを含み、生き生きとして厚みのあるワインができるといわれます。
また、かの天才音楽家モーツァルトがトレンティーノ滞在中にマルツェミーノを愛したのは有名な話らしく、彼のオペラ『ドン・ジョヴァンニ』では主人公のドン・ジョヴァンニが『Eccellente Marzemino!(最高のマルツェミーノを！）』というシーンがあるそうです。

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nobufico at 23:11│Comments(10)│ │トレンティーノ・アルト・アディジェ | ＤＯＣ

この記事へのコメント

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