2009年11月

2009年11月24日

DOC トレンティーノ シャルドネ 

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名称トレンティーノ シャルドネ ボッテガ・ヴィナイ
収穫年2006年
カテゴリーDOC
品種シャルドネ
生産地域トレンティーノ・アルトアディジェ州
生産者 CAVIT社
OPおすすめ  
コメント洋ナシ、白から黄色い花の香り、バナナ、パイナップルなどのトロピカルフルーツ、蜂蜜、バランスの良いシャルドネ
トレンティーノのワインをご紹介します。イタリア最北部にトレンティーノ・アルトアディジェ州はあります。この州は名前のとおり二つの地域から構成されていて、北部がアルトアディジェ(北はオーストリア、西はスイスの国境と接する、ここではドイツ語が公用語、子供達は学校でイタリア語を勉強するとのこと)、そして南部がトレンティーノ地方です!
トレンティーノ地方もアルトアディジェ地方も生産量はそれほど多くはありませんが、生産量に対するDOCワインの比率がかなり高く(要は造っているものは質の高いものばかり!)、特にアルトアディジェの白は世界中のコンテストで数々の賞を受賞しているそうです。
トレンティーノもリースリング、トラミネール、ミュラー・トゥルガゥ、シャルドネ、ピノ・グリージョなどドイツ系の品種も含め、質の高いものを生産しています。
このワインは酸味の引き締まったさわやかなワインというよりも、ある程度の構成をもった果実味に富んだ飲み心地の良いシャルドネでした!!うまい。

ただいま研修中!ENOTECA ITALIANA
http://www.enoteca-italiana.it/w2d3/v3/view/enoteca/enosito2/pubblica/esc_en.html


nobufico at 23:42|PermalinkComments(26)TrackBack(0)トレンティーノ・アルト・アディジェ | DOC

IGT トスカーナ トラモント・ドカ

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名称トラモント・ドカ
収穫年2005年
カテゴリーIGT
品種サンジョベーゼ
生産地域トスカーナ州
生産者 POGGIO BONELLI社
OP  
コメントアタックが柔らかい、温かみのある滑らかな飲み口
新鮮な果実の香り、、森や土の香り、ミネラル
先日、仙台でレストランをやられているというカップルの方がエノテカに来ました。本当に食に詳しい方達で、いろいろな話で盛り上がりました^^地下の博物館も一緒にまわって、その時に彼らの目に留まったのがワインの1つが、このIGTトスカーナ トラモント・ドカ。僕はその時は全く知らなくて、機会があったら飲もうと思っていたんだけど、ちょうど4、5日前にたまたまワインバーのグラス入りしたので飲むことができました〜。なるほど、うまいっす。
あとで調べるとイタリア本土のワインガイド『イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリhttp://www.vinovinovino.com/wine/Guide/index.html#ivinidiveronelli』で※スーパートレステッレ(超三ツ星)を獲得しているではないかッ@@
※過去3年以上3ステッレ(90点〜100点)を受け、かつ今回も91点以上を獲得したワインだそうです。。


ただいま研修中!ENOTECA ITALIANA

http://www.enoteca-italiana.it/w2d3/v3/view/enoteca/enosito2/pubblica/esc_en.html


nobufico at 05:52|PermalinkComments(23)TrackBack(0)トスカーナ | IGT

2009年11月18日

エノテカ・イタリアーナの動画

エノテカ・イタリアーナの地下の博物館の動画をご紹介!
1500本のワイン全てにバーコードがついていて、専用のコントローラーで読み取ることにより情報を得ることができます(現在イタリア語か英語のみ)。また、内部に点在するモニター(タッチパネル式インターネット接続)でさらに細かな情報も知ることができます。生産地、生産者、品種、味わい、価格、合わせやすい料理などの基本的なデータはもちろんのこと、生産者のホームページに飛ぶこともできます。まさにイタリアワインを知るための博物館です。



nobufico at 01:30|PermalinkComments(31)TrackBack(0)番外 

2009年11月16日

IGT トスカーナ エピビオス

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名称エピビオス
収穫年2006年
カテゴリーIGT
品種サンジョベーゼ40%
カベルネソーヴィニョン30%
メルロー30%
生産地域トスカーナ州
生産者 COLOMBAIOLO社
OP  
コメントエレガントな風味、凝縮感のある果実味、滑らかな余韻
バランスの良いワイン
最近、毎週水曜の夜にサルヴァトーレ(僕の面倒をみてくれてる超いい人!)の薦めで、エノテカイタリアーナ主催のワイン講座(全5回50席)を受けてます。
毎回いろんな醸造家や専門家を招いて、基本的なワインの造り方とは??とか、基本的な表現方法とは??とかやるんだけど、イタリア語で、その上専門的な話だから、しんどいし、むずかしい!日本のワインスクールで習ったことと重ねて想像しながら受けていますが。。

で、この前の水曜日、講義の前にサルヴァトーレと醸造家の人と、併設されているレストランで食事をする機会がありました。。
その席で出されたのが、このワイン。『エピビオス』
なによりも先に『え、試飲講義前にボトル飲むの?』と思ったんだけど、ま、これは日本人の発想だったか。(笑)
IGTトスカーナって出されても、僕もこのワインについて知らないし、専門家といえども全部のワインを熟知してるわけもなく、皆手探りで味見し始めました。
『うまい』、レストランで食事と雰囲気でプラスアルファがあるとしても、本当に質が高いワインでした。醸造家も満足の様子。
なので、やっぱり醸造家が来てるし、ハイグレードな高級ワインを選んだんだな〜(得した

nobufico at 01:08|PermalinkComments(8)TrackBack(0)トスカーナ | IGT

2009年11月09日

DOC フリウリ・イゾンツォ スキオッペッティーノ

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名称フリウリ・イゾンツォ スキオッペッティーノ
収穫年2006年
カテゴリーDOC
品種スキオッペッティーノ
生産地域フリウリ・ベネツィア・ジューリア州
生産者 MARCO SCOLARIS社
OP  
コメントとても個性的な特徴ある香り、イチゴなどの果実味、動物臭、草の香り
フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州のワインを紹介します。この州は北イタリアの東の端に位置し、国境またいでスロヴェニア。DOC地区が9つあり、そのうちの1つがこのフリウリ・イゾンツォです。州全体では高品質の白ワインが主に生産されているけど、ここでは、多種多様のぶどう品種からワインがつくられ、メルロー種をはじめとした赤ワインもたくさんあります!このワインはその中の1つで、スキオッペッティーノというかなり個性ある品種で風味も独特でした!

ただいま研修中!ENOTECA ITALIANA
http://www.enoteca-italiana.it/w2d3/v3/view/enoteca/enosito2/pubblica/esc_en.html


nobufico at 06:41|PermalinkComments(13)TrackBack(0)フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア | DOC