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2009年11月16日

IGT トスカーナ エピビオス

RIMG1892  
名称エピビオス
収穫年2006年
カテゴリーIGT
品種サンジョベーゼ40%
カベルネソーヴィニョン30%
メルロー30%
生産地域トスカーナ州
生産者 COLOMBAIOLO社
OP  
コメントエレガントな風味、凝縮感のある果実味、滑らかな余韻
バランスの良いワイン
最近、毎週水曜の夜にサルヴァトーレ(僕の面倒をみてくれてる超いい人!)の薦めで、エノテカイタリアーナ主催のワイン講座(全5回50席)を受けてます。
毎回いろんな醸造家や専門家を招いて、基本的なワインの造り方とは??とか、基本的な表現方法とは??とかやるんだけど、イタリア語で、その上専門的な話だから、しんどいし、むずかしい!日本のワインスクールで習ったことと重ねて想像しながら受けていますが。。

で、この前の水曜日、講義の前にサルヴァトーレと醸造家の人と、併設されているレストランで食事をする機会がありました。。
その席で出されたのが、このワイン。『エピビオス』
なによりも先に『え、試飲講義前にボトル飲むの?』と思ったんだけど、ま、これは日本人の発想だったか。(笑)
IGTトスカーナって出されても、僕もこのワインについて知らないし、専門家といえども全部のワインを熟知してるわけもなく、皆手探りで味見し始めました。
『うまい』、レストランで食事と雰囲気でプラスアルファがあるとしても、本当に質が高いワインでした。醸造家も満足の様子。
なので、やっぱり醸造家が来てるし、ハイグレードな高級ワインを選んだんだな〜(得した

nobufico at 01:08│Comments(8) トスカーナ | IGT

この記事へのコメント

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