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2009年11月24日

DOC トレンティーノ シャルドネ 

RIMG3301  
名称トレンティーノ シャルドネ ボッテガ・ヴィナイ
収穫年2006年
カテゴリーDOC
品種シャルドネ
生産地域トレンティーノ・アルトアディジェ州
生産者 CAVIT社
OPおすすめ  
コメント洋ナシ、白から黄色い花の香り、バナナ、パイナップルなどのトロピカルフルーツ、蜂蜜、バランスの良いシャルドネ
トレンティーノのワインをご紹介します。イタリア最北部にトレンティーノ・アルトアディジェ州はあります。この州は名前のとおり二つの地域から構成されていて、北部がアルトアディジェ(北はオーストリア、西はスイスの国境と接する、ここではドイツ語が公用語、子供達は学校でイタリア語を勉強するとのこと)、そして南部がトレンティーノ地方です!
トレンティーノ地方もアルトアディジェ地方も生産量はそれほど多くはありませんが、生産量に対するDOCワインの比率がかなり高く(要は造っているものは質の高いものばかり!)、特にアルトアディジェの白は世界中のコンテストで数々の賞を受賞しているそうです。
トレンティーノもリースリング、トラミネール、ミュラー・トゥルガゥ、シャルドネ、ピノ・グリージョなどドイツ系の品種も含め、質の高いものを生産しています。
このワインは酸味の引き締まったさわやかなワインというよりも、ある程度の構成をもった果実味に富んだ飲み心地の良いシャルドネでした!!うまい。

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nobufico at 23:42│Comments(26)TrackBack(0) トレンティーノ・アルト・アディジェ | DOC

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この記事へのコメント

1. Posted by RUMI   2009年11月27日 23:22
5 こんにちは、NOBUさん。
NOBUさんの紹介してくださるワインはどれも
おいしそうで、飲みたくなって探してたりします。
日本では入手不可能な物も多いですが

さて何ヶ月か前に入手したブルネッロが気になり、
もう手遅れかもしれませんがワインセラーを
購入しました。
そこで教えて頂きたいのですが、ブルネッロと
オルヴィエート・クラッシコ(白)の保存温度と期間は
どれくらいがいいのでしょうか?
本などを見てもアバウトにしか書いてないので
教えてください。
よろしくお願いします。
2. Posted by NOBU   2009年11月30日 01:37
RUMIさんコメントどうもです^^
基本的に保存するときに注意したほうがいいのは、温度や湿度ですよね。セラーがあれば完璧ですね!白は特に熟成させないものが多いので期間というものは特にはないと思います。
両方とも14度くらい?で保存しとけばよいのでは?
ブルネッロは基本的には市場にでるまでに、4、5年くらいすでに熟成させてあります。
長期熟成に向くのでもっと寝かせてみる価値のあるワインだと思いますよ。2004年のものでしたら2010年以降さらにおいしくなりそうな気がしますね。早めに飲むとしても、デカンタしたりすると、そのまま飲むより硬さがほぐれて香りが開いたりすると思います。もちろん生産者の意図にもよりますが、参考までに^^;
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